Szkolenie ma na celu przygotowanie uczestnika do prac na stanowisku cukiernik.
Cukiernik
WYMAGANIA DLA UCZESTNIKÓW
Brak przeciwskazań lekarskich, badania do książeczki zdrowia
PROGRAM KURSU
Magazynowanie i ocena surowców
Obsługa maszyn, urządzeń i sprzętu, bhp
Wytwarzanie ciast
Sporządzanie kremów, mas i innych półproduktów
Montaż, dekoracja i wykończanie wyrobów ciastkarskich
Technika wykonywania różnych wyrobów ciastkarskich
Wyrób lodów
Przygotowywanie deserów cukierniczych
